一直看到別人的部落格在介紹曬柿餅的盛況，那種數大的畫面，總是讓人不禁心動！
於是去年的這個時間，就跟朋友決定來一趟新竹之旅，一棎那黃澄澄的柿子的真面目！
新埔，由於丘陵地的關係，且本身乾燥少雨的氣候，再加上每年在9~12月吹起的乾燥風，也就是當地人稱的九降風，而九降風具有天然烘乾的效果，這使得自然的地理及天候條件，符合柿餅製作過程曝曬、乾燥及脫水等要件，因此新埔鎮所生產的柿餅特別香Ｑ好吃，遠近馳名。
在新埔，「味衛佳柿餅觀光農場」是許多攝影團最愛捕捉曬柿子畫面的最佳地點。那天一早到，真的已經有一堆攝影團＆腳架已就位了，好不喜歡這樣的感覺！
一進味衛佳柿餅觀光農場，首先映入眼簾的是充滿台灣味的連家宅三合院古厝，古厝前的院子，曬著了一盤盤的柿子，這種景色，讓初次來到這裡的我們驚豔。
到味衛佳柿餅觀光農場，還有另一個重點，就是可看到全台灣最火紅的歐巴桑團體組的表演，大姊 ＆ 二姊！
她是大家口中的：大姊
她：二姊
來看看一連串二姊這位專業model的寫真吧！
二姊，她時而低頭看看柿子，時而抬頭看看鏡頭，而且總是面待笑容，真是一整個專業～
在往古厝旁的大廣場，也曬上近百盤的柿子，藍天配上黃澄澄的柿子，真是美不勝收！
來為我們的主角：柿子，多拍幾張照片吧！
一簍簍在廣場中等待風乾的柿子，真的是秋遊新埔最具代表的美景。
一個個好吃的柿餅，是需要經過六個階段，選果清洗、削皮去蒂、日曬、捏平整形、風乾烘乾、柿餅完成。
來到這裡，當然也要不免俗的跟黃澄澄的柿子群們及可愛的二姊來照張相 ～
來這裡除了可一探曬柿餅風情外，如果人數夠多的話，也可來個柿染DIY的體驗。
我們不難發現，這裡員工的頭巾也是，不僅美觀也可推銷柿染！
新埔的柿染來由，據說一開始是在清洗一面髒污的牆面中無意發現的。
新埔盛產柿子，在豐收的季節，許多農村的老人家都會來幫忙削柿皮賺點外快，常常圍坐在牆邊或柱子，邊削柿子皮邊聊起家常，久坐之後，需要站起來時，幾乎都是扶著牆邊或柱子起身，他們沾滿柿子汁液的手，就因此在牆面上留下痕跡，削柿皮的工作結束後，大家要清洗髒污的牆面，卻發現怎麼刷怎麼洗都弄不乾淨，這才發現，原來柿子皮的汁液也可以拿來當染料。
我們離開曬柿餅的地方，來到了果園瞧瞧，後山的果園佔地約三公頃，園裡內的柿樹竟然高達二百餘棵。
這顆可不是我們去偷來的喔！是當地的一位阿桑請我們吃的，多汁又美味，讚！
柿子樹旁往下一點還有洛神花樹，衛味佳裡也有賣洛神花茶跟洛神花冰棒，在參觀完曬柿餅後來一杯，真的是消暑又解渴！
在離開衛味佳的途上，還可看到一整面柿子樹的圖樣，不但可以增加整體的美感，也可宣揚在地的柿餅，是不錯的造景！
新埔的曬柿子，讓人嗅出秋日繽紛風情，朋友，不如趁著現在，也來趟新埔之旅吧，你也會被這樣的美景所吸引的！
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